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鹵菜培訓正規專業 做的是口碑 教的是技術

FABUSHIJIAN:2020-03-21 16:18:28    LIULANCISHU:116

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鹵菜培訓學習內容

1、制作鹵水的調料及香料認識:

2、鹵水的 上色和烹飪方法、香料的用量;

3、糖色的制作; .

4、香料的使用及鹵水的存放。

鹵菜培訓學習方式

按照鹵菜標準的比例配方和制作流程,老師教學學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

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