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我想擺一個賣關東煮的小攤,不知道..

分類:麻辣燙    瀏覽次數:1274

疑問詳細

我想擺一個賣關東煮的小攤,不知道生意怎么樣

  • 回答1

    關東煮是日本人喜愛的小吃,本名御田,是一種源自日本關東地區的料理。通常材料包括雞蛋、蘿卜、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪(魚肉或豆的制品)等,將這些材料每一種都分別放在互不相通的鐵格子鍋(箱)里,用海帶木魚花熬制的高湯小火慢煮,煮好后有人喜吃原味,有人愛蘸醬(芥末醬、辣椒醬)。有說關東煮源自“味噌田樂”,那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻,再用味噌調味后進食。關東煮在中國臺灣也十分流行,在當地又被俗稱作黑輪,這是臺語中帶有齒音性質的邊音導致的類化。 實際上,臺灣的關東煮大部分已不是日本的原始口味,且在放置的材料上,也有相當地差異性。
  • 回答2

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